“五常大米甲天下,民樂大米冠五?!?,2019年10月10日舉辦的第二屆中國——國際大米
節(jié)中,五常民樂鄉(xiāng)稻花香2號(hào)大米與日本越光大米被并列評(píng)為金獎(jiǎng)。五常民樂之鄉(xiāng)之所以
能種出金獎(jiǎng)大米,皆因獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件。
“五常大米甲天下,民樂大米冠五?!?,2019年10月10日舉辦的第二屆中國——國際大米
節(jié)中,五常民樂鄉(xiāng)稻花香2號(hào)大米與日本越光大米被并列評(píng)為金獎(jiǎng)。五常民樂之鄉(xiāng)之所以
能種出金獎(jiǎng)大米,皆因獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件。
你知道不同時(shí)間段的五常大米營養(yǎng)價(jià)值也不同么?
- 分類:企業(yè)新聞
- 作者:
- 來源:
- 發(fā)布時(shí)間:2020-12-29
- 訪問量:0
【概要描述】一說到吃飯,一定會(huì)想到香噴噴的米飯。吃一口香醇的大米飯,軟硬適度,口感潤彈,嚼起來的那份踏實(shí),果腹后的心滿意足——吃飯這件事,簡(jiǎn)單又隆重。然而,要做一出碗可口的米飯也并不是那么容易。選米很重要,米的新鮮程度是至關(guān)重要的,就是所謂的新米和舊米。新米,就是當(dāng)年收獲的稻谷磨出來的。新米最大特點(diǎn)是具有濃濃的稻米清香,用新米熬出來的粥,米香四溢、口感順滑;用新米蒸出來的飯,米粒晶瑩飽滿、粘糯有嚼勁。舊米則不
你知道不同時(shí)間段的五常大米營養(yǎng)價(jià)值也不同么?
【概要描述】一說到吃飯,一定會(huì)想到香噴噴的米飯。吃一口香醇的大米飯,軟硬適度,口感潤彈,嚼起來的那份踏實(shí),果腹后的心滿意足——吃飯這件事,簡(jiǎn)單又隆重。然而,要做一出碗可口的米飯也并不是那么容易。選米很重要,米的新鮮程度是至關(guān)重要的,就是所謂的新米和舊米。新米,就是當(dāng)年收獲的稻谷磨出來的。新米最大特點(diǎn)是具有濃濃的稻米清香,用新米熬出來的粥,米香四溢、口感順滑;用新米蒸出來的飯,米粒晶瑩飽滿、粘糯有嚼勁。舊米則不
- 分類:企業(yè)新聞
- 作者:
- 來源:
- 發(fā)布時(shí)間:2020-12-29
- 訪問量:0
一說到吃飯,一定會(huì)想到香噴噴的米飯。吃一口香醇的大米飯,軟硬適度,口感潤彈,嚼起來的那份踏實(shí),果腹后的心滿意足——吃飯這件事,簡(jiǎn)單又隆重。然而,要做一出碗可口的米飯也并不是那么容易。選米很重要,米的新鮮程度是至關(guān)重要的,就是所謂的新米和舊米。新米,就是當(dāng)年收獲的稻谷磨出來的。新米最大特點(diǎn)是具有濃濃的稻米清香,用新米熬出來的粥,米香四溢、口感順滑;用新米蒸出來的飯,米粒晶瑩飽滿、粘糯有嚼勁。舊米則不然
陳米為隔年米,在存儲(chǔ)過程中,因氣溫、濕度、氧化、蟲蝕等因素的影響,無論是從外觀還是在內(nèi)存營養(yǎng)方面都較之新米差,入口時(shí)的口感和味道也差許多。
據(jù)試驗(yàn)表明,時(shí)間放長了的陳米中容易產(chǎn)生黃曲霉素,它是一種致癌物,對(duì)人體的危害極大。黃曲霉毒素是一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。
總的說來,稻谷儲(chǔ)存的時(shí)間越久,隨著營養(yǎng)成分的變化,大米的食用性會(huì)降低。
另外,就目前中國的儲(chǔ)存技術(shù)和條件來講,在稻谷儲(chǔ)存過程中,難免會(huì)使用化學(xué)藥劑,產(chǎn)生殘留的可能性是存在的。總的來說,新米和陳米會(huì)存在一定的品質(zhì)差異。
因此糧食專家建議,一般購買的大米一個(gè)月內(nèi)吃完為宜。
那陳米和新米的到底應(yīng)該怎樣鑒別呢?
看胚芽部
新米的色澤透明,米頭(胚芽部)通常呈乳白色或淡黃色,新米的胚芽通常會(huì)保留的較多一些,乳白色的小點(diǎn)就更加明顯;
而陳米經(jīng)過反復(fù)加工,米頭處幾乎看不到乳白色胚芽,其表面會(huì)有很多白溝紋和裂紋
聞味道
新米聞起來,會(huì)有一種稻米的清香味。而陳米通常聞不到清香,只有米糠味
當(dāng)然,如果聞到米的味道特別香,也需要警惕是添加了香精等物質(zhì)的大米。
捏
新米中的水分比陳米多,抓一把在手里,使勁捏一捏,會(huì)感覺到黏性很強(qiáng)、顆粒圓滑硬實(shí),最新鮮的大米有時(shí)可以捏聚成一團(tuán),捏后手里不易留下殘?jiān)?/p>
而陳米表面較粗糙、捏在手里很松散,有的翻新米一捏就碎,還會(huì)留下很多白面狀的殘?jiān)?/p>
咬硬度
新米的硬度比陳米高。將新米放在嘴里咬一咬,會(huì)明顯感覺米粒很有韌勁、不易咬碎,嚼在嘴里也是一塊塊的;
陳米一咬便碎,而且是粉末狀的碎渣
用紙巾
用一張紙巾包著抓取一小把大米,將大米緊緊攥在手里,緊握一小會(huì)。然后打開紙巾,將大米倒回米袋中,仔細(xì)觀察紙巾上是否有油漬的痕跡。如果有淡黃色或無色的油漬印記,說明這是經(jīng)過打蠟加工過的陳米;如果包裹大米的紙巾上干干凈凈,并無油漬,便證明是新米。
上好的五常大米吃起來Q彈軟糯,咀嚼起來沒有夾生感,還自帶回甘今天,小編就給大家?guī)硪豢顏碜詵|北五常的優(yōu)質(zhì)大米: 磨盤山五常大米!.兩者都是東北米,東北黑土肥沃富饒,作物一年收一次,且少旱少澇,適合作物生長,所以口感都非常好。尤其是五常大米,顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃郁,素有“貢米”之稱,是國家保護(hù)商標(biāo),黑龍江省著名特產(chǎn),生活中做米飯的佳品!最近抱著試試的心態(tài)吃了一款叫十田十美的五常大米,真的很不錯(cuò)的味道 外觀飽滿度之類確實(shí)是是正宗的五常大米。可以買來嘗一嘗。
掃二維碼用手機(jī)看
熱銷產(chǎn)品
五常市創(chuàng)源農(nóng)業(yè)有限公司水稻種植基地位于五常市稻花香米核心產(chǎn)區(qū)——民樂鄉(xiāng)紅光村橫到屯,現(xiàn)有最優(yōu)質(zhì)的水稻田1500畝。
五常市創(chuàng)源農(nóng)業(yè)有限公司是大米種植、米業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。五常市創(chuàng)源農(nóng)業(yè)有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨餐館、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
聯(lián)系信息
公司地址:
黑龍江省五常市民樂朝鮮族鄉(xiāng)紅光村東北農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)水稻科技園
聯(lián)系電話:
關(guān)于我們
聯(lián)系我們
- 在線留言
- 售后服務(wù) 0451-56288777
- 咨詢電話 17161790111
-
微信號(hào)
- 返回頂部
Copyright ?2020 五常市創(chuàng)源農(nóng)業(yè)有限公司 黑ICP備2021000704號(hào) 網(wǎng)站建設(shè):中企動(dòng)力 哈爾濱